


Potensi Cuka Buah sebagai Pangan Fungsional Berbasis Fermentasi
Cuka telah dikenal sejak ribuan tahun lalu yang merupakan cairan yang diproduksi oleh bahan yang mengandung pati dan gula melalui dua tahap fermentasi alkoholik dan asetat. Kandungan utama dalam cuka adalah asam asetat yang memiliki potensi sebagai...
Recent Comments